Tra gli stand protagonisti di MARCA 2026 a Bologna, Serenissima Ristorazione ha presentato l’offerta del brand Imperiali Chef per GDO, horeca, compagnie aeree e crociere, conciliando tradizione italiana e innovazione industriale. Il Vicepresidente Tommaso Putin: “I nostri prodotti sono italiani, genuini e con una grande appetibilità nel mercato internazionale”.
Tommaso Putin: portiamo l’esperienza di Serenissima Ristorazione in GDO, horeca, compagnie aeree e crociere
Il 14 e il 15 gennaio si è tenuta a Bologna la 22esima edizione di MARCA, la fiera internazionale dedicata alla Marca del Distributore. Un appuntamento irrinunciabile per gli attori della Private Label che ha contato 10 padiglioni, 28 Insegne della DMO, 1.540 espositori e circa 25.000 visitatori. Tra i protagonisti anche Serenissima Ristorazione che con il brand Imperiali Chef sta conducendo una piccola rivoluzione gastronomica: portare la tradizione italiana, quella vera, nata nelle case delle nostre nonne, nella grande distribuzione con il supporto dell’innovazione industriale. A parlarne è stato Tommaso Putin, Vicepresidente di Serenissima Ristorazione. “Il nostro Gruppo ha un fatturato di oltre 700 milioni di euro e conta più di 12.000 collaboratori e collaboratrici. Noi spaziamo dalla ristorazione ospedaliera a quella scolastica, aziendale e commerciale. Abbiamo realizzato oltre 20 anni fa a Boara Pisani uno dei più grandi stabilimenti in Europa per la produzione di pasti in legame refrigerato ‘cook & chill’. Sulla base di questa nostra esperienza ci stiamo sviluppando in tutto l’ambito che riguarda la produzione di piatti pronti semilavorati per l’horeca, per la gdo, per le compagnie aeree, per le compagnie crocieristiche”.
Tommaso Putin: i nostri prodotti Made in Italy pronti a conquistare il mercato estero
Conciliare la produzione su larga scala con la genuinità di un piatto fatto in casa. Un obiettivo ambizioso che Serenissima Ristorazione ha raggiunto grazie ai suoi notevoli investimenti in innovazione. È infatti grazie a una speciale tecnologia che l’azienda è riuscita nell’impresa. “Il nostro slogan è innovazione della tradizione – ha evidenziato il Responsabile Sviluppo Commerciale di Imperiali Chef Alessandro Febo – perché l’idea è quella di avere un ritorno alla tradizione culinaria italiana e senza l’utilizzo di additivi, conservanti e aromi. Utilizziamo importanti investimenti fatti nel mondo della tecnologia per avere un risultato che sia quanto più vicino ai prodotti che facevano le nostre nonne”. Con quegli stessi prodotti, tanto apprezzati in tutti quei Paesi in cui il Made in Italy è sinonimo di qualità ed eccellenza gastronomica, Serenissima Ristorazione è pronta a conquistare i mercati oltre confine. “Il mercato estero – ha rimarcato Tommaso Putin – è particolarmente interessante per il nostro Gruppo in seguito all’esperienza e anche alle capacità nella preparazione dei nostri prodotti che sono italiani, genuini e con una grande appetibilità nel mercato internazionale”.
