Venerdì 13 novembre 2026 la cerimonia ufficiale nell’Alto Casertano.
Riflettori puntati sulle caratteristiche dell’app che unisce la Dieta Mediterranea al turismo lento, dopo il debutto a fine ottobre nel Cilento.
Una tre giorni dedicata alla cultura gastronomica, alla valorizzazione del territorio e all’innovazione digitale nell’Alto Casertano.
Venerdì 13 novembre 2026, a partire dalle ore 11, la sede di via dei Platani dell’Istituto Alberghiero di Teano ospiterà un momento storico: l’intitolazione ufficiale della scuola a San Francesco Caracciolo, patrono dei cuochi d’Italia. L’evento si aprirà con il convegno dal titolo “La dieta Mediterranea a passo lento … sui passi di San Francesco Caracciolo, patrono dei cuochi d’Italia, nell’alto casertano”. L’incontro sarà l’occasione per illustrare i dettagli e le funzionalità di “MyMedDiet”, l’innovativa applicazione tecnologica concepita come un vero e proprio navigatore intelligente del gusto. Già presentata con successo lo scorso 24 ottobre ad Ascea Marina in occasione del Congresso Nazionale FISAR, la piattaforma digitale interattiva e gratuita punta a connettere il Cammino di San Francesco Caracciolo con il Cammino delle Terre della Dieta Mediterranea. L’applicazione, sviluppata dalla Cooperativa Con la Mano del Cuore con il contributo della Regione Campania, si propone come uno strumento essenziale per camminatori, pellegrini e turisti. Tra le sue caratteristiche principali spiccano la mappatura interattiva delle tappe di interesse enogastronomico, la segnalazione di produttori locali, negozi e agriturismi virtuosi, e un’esclusiva funzione di Cashback. Quest’ultima permette ai viaggiatori di accumulare sconti e piccoli rimborsi sui propri acquisti direttamente presso le aziende del territorio, incentivando un modello di economia circolare e turismo sostenibile a “passo lento”. Alle ore 13 si terrà la solenne cerimonia di intitolazione dell’istituto scolastico, seguita da un buffet interamente dedicato alle ricette storiche e ai prodotti biologici della Dieta Mediterranea, curato e servito dagli studenti della scuola. Il programma sul territorio proseguirà nel fine settimana per testare sul campo i percorsi tracciati dal sistema:
Sabato 14 novembre 2026: escursione a piedi lungo la tappa del Cammino di San Francesco Caracciolo compresa tra Vairano Patenora e Pietravairano.
Domenica 15 novembre 2026: seconda escursione naturalistica con partenza da Rocchetta e Croce e successiva tappa conviviale a Pietramelara per una degustazione di prodotti tipici presso “Piano.V – cantina e osteria”. Il progetto “La dieta mediterranea a passo lento” gode del patrocinio morale di CNA Salerno, Federcammini e del Distretto del Commercio Diffuso Sidicino-Alto Casertano.
